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Agroalimentaire et boissons

Séparation de l’eau des tomates

Un fabricant de produits alimentaires avait besoin d’un tamis pour séparer l’eau des tomates en conserve avant que le produit ne soit étalé sur des bases de pizza.

Tamisage linéaire

Un Sievmaster Segregator 42 a été fourni avec un tamis perforé de 6 mm incliné à un angle de 15 degrés.

Le client rencontrait un problème majeur dans la manipulation de ses tomates. Les tomates étaient livrées dans de grandes boîtes et contenaient des quantités importantes de liquide qu’il fallait idéalement égoutter avant de les étaler sur la base de la pizza. Un produit trop humide entraînait la congélation d’une trop grande quantité de liquide sur la base et, lors de la cuisson, le liquide saturait la base, la rendant « détrempée ».

 

  • Exigence

    Un fabricant de produits alimentaires avait besoin d’un tamis pour séparer l’eau des tomates en conserve avant que le produit ne soit étalé sur des bases de pizza.

  • Fonctionnement

    Alimentation par des moyens manuels. Le produit égoutté est recueilli dans un bac de récupération situé à l’avant de l’unité. Le jus est introduit dans le bac à liquide avec un raccord de type RJT en dessous et pompé.

  • Solution

    La société rencontrait un problème majeur dans la manipulation des tomates. Les tomates étaient livrées dans de grandes boîtes et contenaient d’importantes quantités de liquide qu’il fallait idéalement égoutter avant de les étaler sur la base de la pizza. Un produit trop humide entraînait la congélation d’une trop grande quantité de liquide sur la base et, lors de la cuisson, le liquide saturait la base, ce qui la rendait « détrempée ». La machine Segregator 42 a été livrée équipée d’un tamis perforé de 6 mm incliné à 15 degrés. L’évacuation des fines était équipée d’un réservoir de récupération avec un tuyau fileté RJT.

    L’opérateur vidait le contenu des boîtes directement à l’arrière de la machine et l’action vibratoire et l’inclinaison du tamis permettaient aux tomates de passer doucement jusqu’à l’extrémité où elles étaient capturées dans un bac de récupération. Le liquide passe à travers la plaque perforée jusqu’au réservoir et à l’élimination.

  • Résultats

    D’autres machines ont été fournies au client pour effectuer des opérations similaires dans tout le Royaume-Uni.

Exigence

Un fabricant de produits alimentaires avait besoin d’un tamis pour séparer l’eau des tomates en conserve avant que le produit ne soit étalé sur des bases de pizza.

Fonctionnement

Alimentation par des moyens manuels. Le produit égoutté est recueilli dans un bac de récupération situé à l’avant de l’unité. Le jus est introduit dans le bac à liquide avec un raccord de type RJT en dessous et pompé.

Solution

La société rencontrait un problème majeur dans la manipulation des tomates. Les tomates étaient livrées dans de grandes boîtes et contenaient d’importantes quantités de liquide qu’il fallait idéalement égoutter avant de les étaler sur la base de la pizza. Un produit trop humide entraînait la congélation d’une trop grande quantité de liquide sur la base et, lors de la cuisson, le liquide saturait la base, ce qui la rendait « détrempée ». La machine Segregator 42 a été livrée équipée d’un tamis perforé de 6 mm incliné à 15 degrés. L’évacuation des fines était équipée d’un réservoir de récupération avec un tuyau fileté RJT.

L’opérateur vidait le contenu des boîtes directement à l’arrière de la machine et l’action vibratoire et l’inclinaison du tamis permettaient aux tomates de passer doucement jusqu’à l’extrémité où elles étaient capturées dans un bac de récupération. Le liquide passe à travers la plaque perforée jusqu’au réservoir et à l’élimination.

Résultats

D’autres machines ont été fournies au client pour effectuer des opérations similaires dans tout le Royaume-Uni.

Tamisage linéaire

Gamme de ségrégateurs Sievmaster

La gamme Segregator fonctionne à l’aide d’une paire de moteurs vibrants qui déplacent le produit le long d’un grand tamis à mailles rectangulaires dans une direction linéaire. La plus grande surface est particulièrement utile pour le dépoussiérage, l’assèchement et le criblage de produits délicats.

  • Aliments et boissons

  • Pharmaceutique

  • Produits chimiques

  • Fabrication additive

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Gamme Sievmaster Slimline
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