जानिए कैसे एक फ्रांसीसी जैविक खाद्य उत्पादक एक्सट्रूडेड प्रोटीन की स्क्रीनिंग, ग्रेडिंग और बड़े आकार के कणों को हटाने के लिए फार्लेग्रीन के सेग्रेगेटर 42 का उपयोग करता है।
फार्लेग्रीन ने एक प्रमुख फ्रांसीसी जैविक खाद्य उत्पादक को एक्सट्रूडेड प्लांट प्रोटीन को ग्रेड करने और नाजुक उत्पादों की सुरक्षा करते हुए बड़े आकार की सामग्री को अलग करने में मदद करने के लिए एक सीवमास्टर© सेग्रेगेटर 42 की आपूर्ति की।
फ्रांसीसी वितरक ट्रिपेट एंड रेनॉड के साथ मिलकर प्रदान किए गए इस समाधान ने उत्पादक की विश्वसनीय ग्रेडिंग, उत्पाद की गुणवत्ता और महत्वाकांक्षी उत्पादन वृद्धि योजनाओं के लिए समर्थन की आवश्यकता को पूरा किया।
यह परियोजना फार्लेग्रीन के लंबे समय से चले आ रहे फ्रांसीसी वितरक, ट्रिपेट एंड रेनॉड के माध्यम से पूरी की गई, जिन्होंने इस अवसर को प्रस्तुत किया और विनिर्देशन प्रक्रिया के दौरान तकनीकी सहायता प्रदान की।
अंतिम उपभोक्ता फ्रांस की अग्रणी जैविक कृषि कंपनियों में से एक है, जिसे 100% प्रमाणित जैविक उत्पादों के उत्पादन में पचास से अधिक वर्षों का अनुभव है। उत्तर-पश्चिम फ्रांस में लगभग 200 प्रमाणित जैविक किसानों के नेटवर्क के साथ काम करते हुए, कंपनी मटर और फवा बीन्स सहित फलियों की खरीद करती है, जिनका उपयोग विभिन्न मूल्यवर्धित प्रोटीन उत्पादों में किया जाता है।
कंपनी के संचालन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रोटीन एक्सट्रूज़न से संबंधित था, एक ऐसी प्रक्रिया जिसमें गर्मी, दबाव और यांत्रिक ऊर्जा का उपयोग करके पादप प्रोटीन को कार्यात्मक अवयवों और मांस के विकल्पों में परिवर्तित किया जाता है, जिसमें टेक्स्चराइज़्ड वेजिटेबल प्रोटीन (टीवीपी) भी शामिल हैं। परिणामी उत्पादों का उपयोग मांस के विकल्प, स्नैक्स, अनाज और पालतू पशुओं के भोजन सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जाता है। इनमें से कई उत्पाद टेक्स्चराइज़्ड वेजिटेबल प्रोटीन (टीवीपी) अवयवों के रूप में पादप-आधारित खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए बेचे जाते हैं।
उत्पादन की मात्रा बढ़ने के साथ, ग्राहक को एक ऐसे स्क्रीनिंग समाधान की आवश्यकता हुई जो उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने के साथ-साथ दीर्घकालिक क्षमता वृद्धि को भी समर्थन दे सके और जैविक खाद्य विनिर्माण से अपेक्षित कठोर मानकों को पूरा कर सके। उत्पादन बढ़ने पर उत्पाद की स्थिरता बनाए रखने के लिए विश्वसनीय पादप प्रोटीन स्क्रीनिंग अत्यंत महत्वपूर्ण होगी।
ट्रिपेट एंड रेनॉड, जो फ़ार्लेग्रीन के भरोसेमंद फ़्रांसीसी वितरक हैं, ने फ़्रांस की अग्रणी जैविक कृषि कंपनियों में से एक से परिचय कराने में मदद की। उद्योग में पचास से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, इस व्यवसाय ने अपने विशेषज्ञ ज्ञान और 100% प्रमाणित जैविक उत्पादों के उत्पादन के प्रति प्रतिबद्धता के लिए एक मजबूत प्रतिष्ठा अर्जित की है।
हमारे ग्राहक एक्सट्रूज़न का उपयोग करते हैं – यह एक नियंत्रित प्रक्रिया है जिसमें गर्मी, दबाव और कतरनी बल का प्रयोग करके अंतिम उत्पादों की बनावट, नमी की मात्रा, स्वाद और दृश्य आकर्षण को बढ़ाया जाता है। जैविक खाद्य विकल्पों के लिए यह एक अभूतपूर्व दृष्टिकोण है और पालतू जानवरों के भोजन, स्नैक्स, नाश्ते के अनाज और मांस के विकल्प जैसे कई अनुप्रयोगों में प्रभावी है।
उत्तर-पश्चिमी फ्रांस से मटर और फवा बीन्स सहित विभिन्न प्रकार की फलियों जैसी जैविक सामग्रियां प्राप्त करने के लिए, ग्राहक लगभग 200 प्रमाणित जैविक स्थानीय किसानों के नेटवर्क के साथ काम करता है। स्थिरता और पारदर्शिता के मूल मूल्यों से प्रेरित होकर, उन्हें ऐसे असाधारण रूप से निर्मित उपकरणों की आवश्यकता थी जो उनके गुणवत्ता मानकों के अनुरूप हों और उनके उत्पादों की अखंडता को बनाए रखें।
ग्राहक को एक ऐसे मजबूत छानने वाले समाधान की आवश्यकता थी जो खाद्य उत्पादन के चुनौतीपूर्ण वातावरण में निरंतर संचालन करने में सक्षम हो और साथ ही 3,000 से 4,000 टन पादप-आधारित सामग्री के अपने अनुमानित पांच वर्षीय विकास लक्ष्य का समर्थन कर सके।
इस परियोजना में परिवेशी तापमान और वायुमंडलीय दबाव पर प्रसंस्करण के बाद एक्सट्रूडेड प्रोटीन की ग्रेडिंग करना शामिल था। विभिन्न कण आकारों में उत्पादित और फ्लड-फीड स्थितियों के तहत संवहन किए गए इस पदार्थ को उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखते हुए और बड़े आकार के अंशों के विश्वसनीय प्रबंधन को सुनिश्चित करते हुए सटीक रूप से छानना आवश्यक था।
ग्राहकों के प्रमुख उद्देश्य निम्नलिखित थे:
• एक सुसंगत, उच्च गुणवत्ता वाला अंतिम उत्पाद प्रदान करें
• एक्सट्रूडेड प्रोटीन को आवश्यक कण आकार के अंशों में सटीक रूप से वर्गीकृत करें
• बड़े आकार के कणों और गुच्छों को विश्वसनीय रूप से हटाता है
• बाढ़-खिलायाई की स्थितियों में अत्यधिक बड़े आकार के पदार्थों को प्रभावी ढंग से संभालें
• खाद्य-योग्य और जैविक उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करें
चूंकि उपकरण सूखे खाद्य पदार्थों के सीधे संपर्क में होंगे, इसलिए ईसी 1935/2004 के अनुरूप खाद्य-ग्रेड स्क्रीनिंग उपकरण का चयन विनिर्देश का एक अनिवार्य हिस्सा था।
ग्राहक ने शुरू में मल्टीस्क्रीन रेंज को उसकी ग्रेडिंग क्षमताओं के कारण एक संभावित समाधान के रूप में चुना था। हालांकि, फार्लेग्रीन और ट्रिपेट एंड रेनॉड द्वारा प्रक्रिया आवश्यकताओं की विस्तृत समीक्षा के बाद, यह स्पष्ट हो गया कि सीवमास्टर© सेग्रेगेटर 42 अधिक उपयुक्त विकल्प था।
सेग्रेगेटर की रेखीय कंपन गति और बड़ा स्क्रीनिंग क्षेत्र इसे कम घनत्व वाले हल्के, नाजुक पदार्थों के लिए एक औद्योगिक खाद्य छानने वाले यंत्र के रूप में विशेष रूप से प्रभावी बनाते हैं। ये विशेषताएं एक्सट्रूडेड प्रोटीन के व्यवहार से काफी हद तक मेल खाती हैं, जिससे अनावश्यक उत्पाद प्रबंधन को कम करते हुए कुशल पृथक्करण संभव हो पाता है।
अपेक्षित ग्रेडिंग प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए, 1,280 मिमी x 640 मिमी की स्क्रीनिंग सतह पर 5,000 माइक्रोन बुने हुए SS430 मेश का उपयोग किया गया। इस संरचना ने बड़े आकार के कणों को विश्वसनीय रूप से अलग करने की सुविधा प्रदान की, साथ ही सही आकार के कणों को प्रक्रिया से कुशलतापूर्वक गुजरने दिया।
चयनित मशीन ने साइट की अनुपालन आवश्यकताओं को भी पूरा किया, जिससे ग्राहक को यह विश्वास हो गया कि उपकरण को उसके खाद्य उत्पादन संचालन में सुरक्षित रूप से एकीकृत किया जा सकता है।
Sievmaster© Segregator 42 को ग्राहक की उत्पादन लाइन में सफलतापूर्वक एकीकृत किया गया और यह विश्वसनीय, दोहराने योग्य स्क्रीनिंग प्रदर्शन प्रदान करना जारी रखता है।
इसकी रेखीय कंपन गति और विशाल स्क्रीनिंग क्षेत्र एक्सट्रूडेड प्रोटीन के प्रसंस्करण में विशेष रूप से प्रभावी साबित हुए हैं, जिससे एकसमान अंतिम उत्पाद को बनाए रखते हुए बड़े आकार के कणों और गुच्छों को लगातार हटाया जा सकता है। यह मशीन उन सामग्रियों के प्रसंस्करण में भी सहायक है जहां नमी में बदलाव से गुच्छे बन सकते हैं, जिससे उत्पादन के दौरान स्क्रीनिंग दक्षता बनाए रखने में मदद मिलती है।
प्राप्त प्रमुख लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:
• विभिन्न कण आकारों में एक्सट्रूडेड प्रोटीन की एकसमान ग्रेडिंग
• बड़े आकार के कणों को प्रभावी ढंग से हटाना और समूह को अलग करना
• अत्यधिक जल प्रवाह की स्थिति में विश्वसनीय संचालन
• ग्राहक के मानकों के अनुरूप उत्पाद की गुणवत्ता का संरक्षण
• एक स्क्रीनिंग समाधान जो भविष्य में उत्पादन वृद्धि को समर्थन देने में सक्षम हो
फार्लेग्रीन के ग्लोबल सेल्स मैनेजर डैनियल मोरलान के अनुसार:
“इंस्टॉलेशन के बाद, ग्राहक से बहुत सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है। उन्होंने बताया कि सेग्रेगेटर अच्छा प्रदर्शन कर रहा है और उन्होंने मूल रूप से विचाराधीन वैकल्पिक मशीन की तुलना में इसके स्पष्ट लाभों को पहचाना।”
यह परियोजना दर्शाती है कि कैसे व्यापक अनुप्रयोग मूल्यांकन और फार्लेग्रीन तथा ट्रिपेट एंड रेनॉड के बीच घनिष्ठ सहयोग ने पादप-आधारित खाद्य विनिर्माण के लिए सबसे उपयुक्त स्क्रीनिंग तकनीक की पहचान करने में मदद की, जिससे बढ़ते हुए पादप प्रोटीन उत्पादक के लिए विश्वसनीय प्रदर्शन और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित हुई।
क्या आपको पादप प्रोटीन की स्क्रीनिंग में सहायता चाहिए?
चाहे आप टेक्सचराइज्ड वेजिटेबल प्रोटीन, प्लांट-बेस्ड इंग्रीडिएंट्स, पाउडर या ग्रेन्यूलेट्स को प्रोसेस कर रहे हों, फार्लेग्रीन और उसका वैश्विक वितरक नेटवर्क आपके एप्लिकेशन के लिए सबसे उपयुक्त स्क्रीनिंग सॉल्यूशन की पहचान करने में मदद कर सकता है।
फ्रांस में स्थित ग्राहकों के लिए, कृपया Tripette & Renaud से संपर्क करें :
क्रिस्टोफ़ विलेरॉय
[email protected]
या सीधे फार्लेग्रीन से संपर्क करें :
📞 +44 (0)1256 474547
[email protected]
यह परियोजना फार्लेग्रीन के लंबे समय से चले आ रहे फ्रांसीसी वितरक, ट्रिपेट एंड रेनॉड के माध्यम से पूरी की गई, जिन्होंने इस अवसर को प्रस्तुत किया और विनिर्देशन प्रक्रिया के दौरान तकनीकी सहायता प्रदान की।
अंतिम उपभोक्ता फ्रांस की अग्रणी जैविक कृषि कंपनियों में से एक है, जिसे 100% प्रमाणित जैविक उत्पादों के उत्पादन में पचास से अधिक वर्षों का अनुभव है। उत्तर-पश्चिम फ्रांस में लगभग 200 प्रमाणित जैविक किसानों के नेटवर्क के साथ काम करते हुए, कंपनी मटर और फवा बीन्स सहित फलियों की खरीद करती है, जिनका उपयोग विभिन्न मूल्यवर्धित प्रोटीन उत्पादों में किया जाता है।
कंपनी के संचालन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रोटीन एक्सट्रूज़न से संबंधित था, एक ऐसी प्रक्रिया जिसमें गर्मी, दबाव और यांत्रिक ऊर्जा का उपयोग करके पादप प्रोटीन को कार्यात्मक अवयवों और मांस के विकल्पों में परिवर्तित किया जाता है, जिसमें टेक्स्चराइज़्ड वेजिटेबल प्रोटीन (टीवीपी) भी शामिल हैं। परिणामी उत्पादों का उपयोग मांस के विकल्प, स्नैक्स, अनाज और पालतू पशुओं के भोजन सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जाता है। इनमें से कई उत्पाद टेक्स्चराइज़्ड वेजिटेबल प्रोटीन (टीवीपी) अवयवों के रूप में पादप-आधारित खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए बेचे जाते हैं।
उत्पादन की मात्रा बढ़ने के साथ, ग्राहक को एक ऐसे स्क्रीनिंग समाधान की आवश्यकता हुई जो उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने के साथ-साथ दीर्घकालिक क्षमता वृद्धि को भी समर्थन दे सके और जैविक खाद्य विनिर्माण से अपेक्षित कठोर मानकों को पूरा कर सके। उत्पादन बढ़ने पर उत्पाद की स्थिरता बनाए रखने के लिए विश्वसनीय पादप प्रोटीन स्क्रीनिंग अत्यंत महत्वपूर्ण होगी।
ट्रिपेट एंड रेनॉड, जो फ़ार्लेग्रीन के भरोसेमंद फ़्रांसीसी वितरक हैं, ने फ़्रांस की अग्रणी जैविक कृषि कंपनियों में से एक से परिचय कराने में मदद की। उद्योग में पचास से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, इस व्यवसाय ने अपने विशेषज्ञ ज्ञान और 100% प्रमाणित जैविक उत्पादों के उत्पादन के प्रति प्रतिबद्धता के लिए एक मजबूत प्रतिष्ठा अर्जित की है।
हमारे ग्राहक एक्सट्रूज़न का उपयोग करते हैं – यह एक नियंत्रित प्रक्रिया है जिसमें गर्मी, दबाव और कतरनी बल का प्रयोग करके अंतिम उत्पादों की बनावट, नमी की मात्रा, स्वाद और दृश्य आकर्षण को बढ़ाया जाता है। जैविक खाद्य विकल्पों के लिए यह एक अभूतपूर्व दृष्टिकोण है और पालतू जानवरों के भोजन, स्नैक्स, नाश्ते के अनाज और मांस के विकल्प जैसे कई अनुप्रयोगों में प्रभावी है।
उत्तर-पश्चिमी फ्रांस से मटर और फवा बीन्स सहित विभिन्न प्रकार की फलियों जैसी जैविक सामग्रियां प्राप्त करने के लिए, ग्राहक लगभग 200 प्रमाणित जैविक स्थानीय किसानों के नेटवर्क के साथ काम करता है। स्थिरता और पारदर्शिता के मूल मूल्यों से प्रेरित होकर, उन्हें ऐसे असाधारण रूप से निर्मित उपकरणों की आवश्यकता थी जो उनके गुणवत्ता मानकों के अनुरूप हों और उनके उत्पादों की अखंडता को बनाए रखें।
ग्राहक को एक ऐसे मजबूत छानने वाले समाधान की आवश्यकता थी जो खाद्य उत्पादन के चुनौतीपूर्ण वातावरण में निरंतर संचालन करने में सक्षम हो और साथ ही 3,000 से 4,000 टन पादप-आधारित सामग्री के अपने अनुमानित पांच वर्षीय विकास लक्ष्य का समर्थन कर सके।
इस परियोजना में परिवेशी तापमान और वायुमंडलीय दबाव पर प्रसंस्करण के बाद एक्सट्रूडेड प्रोटीन की ग्रेडिंग करना शामिल था। विभिन्न कण आकारों में उत्पादित और फ्लड-फीड स्थितियों के तहत संवहन किए गए इस पदार्थ को उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखते हुए और बड़े आकार के अंशों के विश्वसनीय प्रबंधन को सुनिश्चित करते हुए सटीक रूप से छानना आवश्यक था।
ग्राहकों के प्रमुख उद्देश्य निम्नलिखित थे:
• एक सुसंगत, उच्च गुणवत्ता वाला अंतिम उत्पाद प्रदान करें
• एक्सट्रूडेड प्रोटीन को आवश्यक कण आकार के अंशों में सटीक रूप से वर्गीकृत करें
• बड़े आकार के कणों और गुच्छों को विश्वसनीय रूप से हटाता है
• बाढ़-खिलायाई की स्थितियों में अत्यधिक बड़े आकार के पदार्थों को प्रभावी ढंग से संभालें
• खाद्य-योग्य और जैविक उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करें
चूंकि उपकरण सूखे खाद्य पदार्थों के सीधे संपर्क में होंगे, इसलिए ईसी 1935/2004 के अनुरूप खाद्य-ग्रेड स्क्रीनिंग उपकरण का चयन विनिर्देश का एक अनिवार्य हिस्सा था।
ग्राहक ने शुरू में मल्टीस्क्रीन रेंज को उसकी ग्रेडिंग क्षमताओं के कारण एक संभावित समाधान के रूप में चुना था। हालांकि, फार्लेग्रीन और ट्रिपेट एंड रेनॉड द्वारा प्रक्रिया आवश्यकताओं की विस्तृत समीक्षा के बाद, यह स्पष्ट हो गया कि सीवमास्टर© सेग्रेगेटर 42 अधिक उपयुक्त विकल्प था।
सेग्रेगेटर की रेखीय कंपन गति और बड़ा स्क्रीनिंग क्षेत्र इसे कम घनत्व वाले हल्के, नाजुक पदार्थों के लिए एक औद्योगिक खाद्य छानने वाले यंत्र के रूप में विशेष रूप से प्रभावी बनाते हैं। ये विशेषताएं एक्सट्रूडेड प्रोटीन के व्यवहार से काफी हद तक मेल खाती हैं, जिससे अनावश्यक उत्पाद प्रबंधन को कम करते हुए कुशल पृथक्करण संभव हो पाता है।
अपेक्षित ग्रेडिंग प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए, 1,280 मिमी x 640 मिमी की स्क्रीनिंग सतह पर 5,000 माइक्रोन बुने हुए SS430 मेश का उपयोग किया गया। इस संरचना ने बड़े आकार के कणों को विश्वसनीय रूप से अलग करने की सुविधा प्रदान की, साथ ही सही आकार के कणों को प्रक्रिया से कुशलतापूर्वक गुजरने दिया।
चयनित मशीन ने साइट की अनुपालन आवश्यकताओं को भी पूरा किया, जिससे ग्राहक को यह विश्वास हो गया कि उपकरण को उसके खाद्य उत्पादन संचालन में सुरक्षित रूप से एकीकृत किया जा सकता है।
Sievmaster© Segregator 42 को ग्राहक की उत्पादन लाइन में सफलतापूर्वक एकीकृत किया गया और यह विश्वसनीय, दोहराने योग्य स्क्रीनिंग प्रदर्शन प्रदान करना जारी रखता है।
इसकी रेखीय कंपन गति और विशाल स्क्रीनिंग क्षेत्र एक्सट्रूडेड प्रोटीन के प्रसंस्करण में विशेष रूप से प्रभावी साबित हुए हैं, जिससे एकसमान अंतिम उत्पाद को बनाए रखते हुए बड़े आकार के कणों और गुच्छों को लगातार हटाया जा सकता है। यह मशीन उन सामग्रियों के प्रसंस्करण में भी सहायक है जहां नमी में बदलाव से गुच्छे बन सकते हैं, जिससे उत्पादन के दौरान स्क्रीनिंग दक्षता बनाए रखने में मदद मिलती है।
प्राप्त प्रमुख लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:
• विभिन्न कण आकारों में एक्सट्रूडेड प्रोटीन की एकसमान ग्रेडिंग
• बड़े आकार के कणों को प्रभावी ढंग से हटाना और समूह को अलग करना
• अत्यधिक जल प्रवाह की स्थिति में विश्वसनीय संचालन
• ग्राहक के मानकों के अनुरूप उत्पाद की गुणवत्ता का संरक्षण
• एक स्क्रीनिंग समाधान जो भविष्य में उत्पादन वृद्धि को समर्थन देने में सक्षम हो
फार्लेग्रीन के ग्लोबल सेल्स मैनेजर डैनियल मोरलान के अनुसार:
“इंस्टॉलेशन के बाद, ग्राहक से बहुत सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है। उन्होंने बताया कि सेग्रेगेटर अच्छा प्रदर्शन कर रहा है और उन्होंने मूल रूप से विचाराधीन वैकल्पिक मशीन की तुलना में इसके स्पष्ट लाभों को पहचाना।”
यह परियोजना दर्शाती है कि कैसे व्यापक अनुप्रयोग मूल्यांकन और फार्लेग्रीन तथा ट्रिपेट एंड रेनॉड के बीच घनिष्ठ सहयोग ने पादप-आधारित खाद्य विनिर्माण के लिए सबसे उपयुक्त स्क्रीनिंग तकनीक की पहचान करने में मदद की, जिससे बढ़ते हुए पादप प्रोटीन उत्पादक के लिए विश्वसनीय प्रदर्शन और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित हुई।
क्या आपको पादप प्रोटीन की स्क्रीनिंग में सहायता चाहिए?
चाहे आप टेक्सचराइज्ड वेजिटेबल प्रोटीन, प्लांट-बेस्ड इंग्रीडिएंट्स, पाउडर या ग्रेन्यूलेट्स को प्रोसेस कर रहे हों, फार्लेग्रीन और उसका वैश्विक वितरक नेटवर्क आपके एप्लिकेशन के लिए सबसे उपयुक्त स्क्रीनिंग सॉल्यूशन की पहचान करने में मदद कर सकता है।
फ्रांस में स्थित ग्राहकों के लिए, कृपया Tripette & Renaud से संपर्क करें :
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📞 +44 (0)1256 474547
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